夏といえばスイカだろう
夏、スイカを買ってもらうことがものすごくうれしかった子供です。
上から？横から？穴を掘って食べる、あれなんでしょうね。砂遊びで山を作って穴をあけて水を通す、あれの延長なのかな？
夏になると毎日毎日スイカを食べていた・・・いつからか毎日毎日お腹が痛くなり小学生ながら気づきました。原因はスイカだ、と。
毎日毎日食べなければお腹が痛くなるようなこともなかったのかもしれませんが、あんなに楽しみにしていたスイカが私の脳内からDELETEされてしまいました。
最近、とっても大きくなったので潤す程度に頂いております。
スイカの性質
スイカは寒性で潤す性質があり、暑熱によりのぼせ傾向にある方や更年期で上部が暑い方、赤ら顔の方には向いています。
またお小水の色が濃い黄色になっている方にもよいでしょう。
胃腸が弱く軟便傾向の方や夏でも腹部や腰、足元に冷えを感じる方には不向きですので控えめに。
スイカは90％が水分。残りの10％は果糖、ぶどう糖の他アミノ酸、ミネラル、少量のビタミンが含まれているので汗をかく機会が多い方には暑熱解消・潤い消耗傾向によい食物です。
スイカに含まれる果糖は7～15度で甘味を益すので、保冷しているスイカを頂く時は常温に戻してからの方が美味しく頂けるそうです。
美容にスイカ？
スイカに含まれるリコピンは黄色いスイカより赤いスイカの方が80倍多く含まれ、抗酸化や抗老化が期待できるとか⁈
スイカは捨てるところなし
スイカの主役は赤い部分ですが、皮の部分（内側の白みどりっぽいところね）の方が利尿効果があるそうな。薄くスライスして炒め物や浅漬けにするといいそうです。
皮の部分で酢漬けにしましたが特に皮ってこともなく美味しく頂きました。トマト、きゅうり、スイカの皮とネギなどでザクザクとちょっとピリ辛な炒め物などはいかがでしょうか。
スイカって美味しいけれどゴミがね～と思いますが、皮まで食べればだいぶゴミ削減ですね。
夏の疲労は次シーズンの秋に影響します。夏バテ食欲低下でダイエットと思っていると美・潤いの秋に残念なことになるので美味しく健幸にお過ごしください。
